泰州市精泰儀器儀表有限公司
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衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門公布的151種食品和飼料中非法添加名單,包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)”的名單。
表一 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單
序號 |
名稱 |
可能添加的食品品種 |
1 |
吊白塊 |
腐竹、粉絲、面粉、竹筍 |
2 |
蘇丹紅 |
辣椒粉、含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品) |
3 |
王金黃、塊黃 |
腐皮 |
4 |
蛋白精、三聚氰胺 |
乳及乳制品 |
5 |
硼酸與硼砂 |
腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮 |
6 |
硫氰酸鈉 |
乳及乳制品 |
7 |
玫瑰紅B |
調(diào)味品 |
8 |
美術(shù)綠 |
茶葉 |
9 |
堿性嫩黃 |
豆制品 |
10 |
工業(yè)用甲醛 |
海參、魷魚等干水產(chǎn)品、血豆腐 |
11 |
工業(yè)用火堿 |
海參、魷魚等干水產(chǎn)品、生鮮乳 |
12 |
一氧化碳 |
金槍魚、三文魚 |
13 |
硫化鈉 |
味精 |
14 |
工業(yè)硫磺 |
白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等 |
15 |
工業(yè)染料 |
小米、玉米粉、熟肉制品等 |
16 |
罌 粟 殼 |
火鍋底料及小吃類 |
17 |
革皮水解物 |
乳與乳制品、含乳飲料 |
18 |
溴酸鉀 |
小麥粉 |
19 |
β-內(nèi)酰胺酶 (金玉蘭酶制劑) |
乳與乳制品 |
20 |
富馬酸二甲酯 |
糕點 |
21 |
廢棄食用油脂 |
食用油脂 |
22 |
工業(yè)用礦物油 |
陳化大米 |
23 |
工業(yè)明膠 |
冰淇淋、肉皮凍等 |
24 |
工業(yè)酒精 |
勾兌假酒 |
25 |
敵敵畏 |
火腿、魚干、咸魚等制品 |
26 |
毛發(fā)水 |
醬油等 |
27 |
工業(yè)用乙酸 |
勾兌食醋 |
28 |
腎上腺素受體激動劑類藥物(鹽酸克倫特羅,萊克多巴胺等) |
豬肉、牛羊肉及肝臟等 |
29 |
硝基呋喃類藥物 |
豬肉、禽肉、動物性水產(chǎn)品 |
30 |
玉米赤霉醇 |
牛羊肉及肝臟、牛奶 |
31 |
抗生素殘渣 |
豬肉 |
32 |
鎮(zhèn)靜劑 |
豬肉 |
33 |
熒光增白物質(zhì) |
雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 |
34 |
工業(yè)氯化鎂 |
木耳 |
35 |
磷化鋁 |
木耳 |
36 |
餡料原料漂白劑 |
焙烤食品 |
37 |
酸性橙Ⅱ |
黃魚、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 |
38 |
氯霉素 |
生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 |
39 |
喹諾酮類 |
麻辣燙類食品 |
40 |
水玻璃 |
面制品 |
41 |
孔雀石綠 |
魚類 |
42 |
烏洛托品 |
腐竹、米線等 |
43 |
五氯酚鈉 |
河蟹 |
44 |
喹乙醇 |
水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料 |
45 |
堿性黃 |
大黃魚 |
46 |
磺胺二甲嘧啶 |
叉燒肉類 |
47 |
敵百蟲 |
腌制食品 |
表二 食品中可能濫用的食品添加劑品種名單
序號 |
食品品種 |
可能易濫用的添加劑品種 |
1 |
漬菜(泡菜等)、葡萄酒 |
著色劑(胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃)等 |
2 |
水果凍、蛋白凍類 |
著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑(己二酸等) |
3 |
腌菜 |
著色劑 、防腐劑、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等) |
4 |
面點、月餅 |
乳化劑(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化單甘脂肪酸酯等)、防腐劑、著色劑、甜味劑 |
5 |
面條、餃子皮 |
面粉處理劑 |
6 |
糕點 |
膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等)、水分保持劑磷酸鹽類(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等)、增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等) |
7 |
饅頭 |
漂白劑(硫磺) |
8 |
油條 |
膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨) |
9 |
肉制品和鹵制熟食、腌肉料和嫩肉粉類產(chǎn)品 |
護(hù)色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽) |
10 |
小麥粉 |
二氧化鈦、硫酸鋁鉀 |
11 |
小麥粉 |
滑石粉 |
12 |
臭豆腐 |
硫酸亞鐵 |
13 |
乳制品(除干酪外) |
山梨酸 |
14 |
乳制品(除干酪外) |
納他霉素 |
15 |
蔬菜干制品 |
硫酸銅 |
16 |
“酒類”(配制酒除外) |
甜蜜素 |
17 |
“酒類” |
安塞蜜 |
18 |
面制品和膨化食品 |
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨 |
19 |
鮮瘦肉 |
胭脂紅 |
20 |
大黃魚、小黃魚 |
檸檬黃 |
21 |
陳糧、米粉等 |
焦亞硫酸鈉 |
22 |
烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚干、魷魚絲、蟹肉、魚糜等 |
亞硫酸鈉 |
表三 食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單
序號 |
獸藥及其它化合物名稱 |
禁止用途 |
禁用動物 |
1 |
β-興奮劑類:克侖特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西馬特羅Cimaterol及其鹽、酯及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
2 |
性激素類:己烯雌酚Diethylstilbestrol及其鹽、酯及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
3 |
具有雌激素樣作用的物質(zhì):玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol,Acetate及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
4 |
氯霉素Chloramphenicol、及其鹽、酯(包括:琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate)及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
5 |
氨苯砜Dapsone及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
6 |
硝基呋喃類:呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸鈉Nifurstyrenate sodium及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
7 |
硝基化合物:硝基酚鈉Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
8 |
催眠、鎮(zhèn)靜類:安眠酮Methaqualone及制劑 |
所有用途 |
所有食品動物 |
9 |
林丹(丙體六六六)Lindane |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
10 |
毒殺芬(氯化烯)Camahechlor |
殺蟲劑、清塘劑 |
所有食品動物 |
11 |
呋喃丹(克百威)Carbofuran |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
12 |
殺蟲脒(克死螨)Chlordimeform |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
13 |
雙甲脒Amitraz |
殺蟲劑 |
水生食品動物 |
14 |
酒石酸銻鉀Antimonypotassiumtartrate |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
15 |
錐蟲胂胺Tryparsamide |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
16 |
孔雀石綠Malachitegreen |
抗菌、殺蟲劑 |
所有食品動物 |
17 |
五氯酚酸鈉Pentachlorophenolsodium |
殺螺劑 |
所有食品動物 |
18 |
各種汞制劑包括:氯化亞汞(甘汞)Calomel,硝酸亞汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate |
殺蟲劑 |
所有食品動物 |
19 |
性激素類:甲基睪丸酮Methyltestosterone、丙酸睪酮Testosterone Propionate、苯丙酸諾龍Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其鹽、酯及制劑 |
促生長 |
所有食品動物 |
20 |
催眠、鎮(zhèn)靜類:氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮(安定)Diazepam及其鹽、酯及制劑、 |
促生長 |
所有食品動物 |
21 |
硝基咪唑類:甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其鹽、酯及制劑、 |
促生長 |
所有食品動物 |
注:食品動物是指各種供人食用或其產(chǎn)品供人食用的動物
禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)
1.苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A):β-腎上腺素受體激動劑。2.班布特羅(Bambuterol):β-腎上腺素受體激動劑。
3.鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol Hydrochloride):β-腎上腺素受體激動劑。
4.鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride):藥典2010版二部P783。β-腎上腺素受體激動劑。
5.馬布特羅(Mabuterol):β-腎上腺素受體激動劑。
6.西布特羅(Cimbuterol):β-腎上腺素受體激動劑。
7.溴布特羅(Brombuterol):β-腎上腺素受體激動劑。
8.酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate):長效型β-腎上腺素受體激動劑。
9.富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate):長效型β-腎上腺素受體激動劑。
10.鹽酸可樂定(Clonidine Hydrochloride):藥典2010版二部P645??垢哐獕核帯?/span>
11.鹽酸賽庚啶(Cyproheptadine Hydrochloride):藥典2010版二部P803??菇M胺藥。
禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄
一、腎上腺素受體激動劑
1.鹽酸克侖特羅(Clenbuterol Hydrochloride):中華人民共和國藥典(以下簡稱藥典)2000年二部P605。β2腎上腺素受體激動藥。
2.沙丁胺醇(Salbutamol):藥典2000年二部P316。β2腎上腺素受體激動藥。
3.硫酸沙丁胺醇(SalbutamolSulfate):藥典2000年二部P870。β2腎上腺素受體激動藥。
4.萊克多巴胺(Ractopamine):一種β興奮劑,美國食品和藥物管理局(FDA)已批準(zhǔn),中國未批準(zhǔn)。
5.鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride):藥典2000年二部P591。多巴胺受體激動藥。
6.西馬特羅(Cimaterol):美國氰胺公司開發(fā)的產(chǎn)品,一種β興奮劑,F(xiàn)DA未批準(zhǔn)。
7.硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate):藥典2000年二部P890。β2腎上腺受體激動藥。
二、性激素
8.己烯雌酚(Diethylstibestrol):藥典2000年二部P42。雌激素類藥。
9.雌二醇(Estradiol):藥典2000年二部P1005。雌激素類藥。
10.戊酸雌二醇(EstradiolValerate):藥典2000年二部P124。雌激素類藥。
11.苯甲酸雌二醇(EstradiolBenzoate):藥典2000年二部P369。雌激素類藥。中華人民共和國獸藥典(以下簡稱獸藥典)2000年版一部P109。雌激素類藥。用于發(fā)情不明顯動物的催情及胎衣滯留、死胎的排除。
12.氯烯雌醚(Chlorotrianisene)藥典2000年二部P919。
13.炔諾醇(Ethinylestradiol)藥典2000年二部P422。
14.炔諾醚(Quinestrol)藥典2000年二部P424。
15.醋酸氯地孕酮(Chlormadinone acetate)藥典2000年二部P1037。
16.左炔諾孕酮(Levonorgestrel)藥典2000年二部P107。
17.炔諾酮(Norethisterone)藥典2000年二部P420。
18.絨毛膜促性腺激素(絨促性素)(Chorionic Gonadotrophin):藥典2000年二部P534。促性腺激素藥。獸藥典2000年版一部P146。激素類藥。用于性功能障礙、習(xí)慣性流產(chǎn)及卵巢囊腫等。
19.促卵泡生長激素(尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黃體生成素LH)(Menotropins):藥典2000年二部P321。促性腺激素類藥。
三、蛋白同化激素
20.碘化酪蛋白(Iodinated Casein):蛋白同化激素類,為甲狀腺素的前驅(qū)物質(zhì),具有類似甲狀腺素的生理作用。
21.苯丙酸諾龍及苯丙酸諾龍注射液(Nandrolone phenylpropionate)藥典2000年二部P365。
四、精神藥品
22.(鹽酸)氯丙嗪(Chlorpromazine Hydrochloride):藥典2000年二部P676??咕癫∷帯+F藥典2000年版一部P177。鎮(zhèn)靜藥。用于強化麻醉以及使動物安靜等。
23.鹽酸異丙嗪(Promethazine Hydrochloride):藥典2000年二部P602??菇M胺藥。獸藥典2000年版一部P164??菇M胺藥。用于變態(tài)反應(yīng)性疾病,如蕁麻疹、血清病等。
24.安定(地西泮)(Diazepam):藥典2000年二部P214??菇箲]藥、抗驚厥藥。獸藥典2000年版一部P61。鎮(zhèn)靜藥、抗驚厥藥。
25.苯巴比妥(Phenobarbital):藥典2000年二部P362。鎮(zhèn)靜催眠藥、抗驚厥藥。獸藥典2000年版一部P103。巴比妥類藥。緩解腦炎、破傷風(fēng)、士的寧中毒所致的驚厥。
26.苯巴比妥鈉(Phenobarbital Sodium)。獸藥典2000年版一部P105。巴比妥類藥。緩解腦炎、破傷風(fēng)、士的寧中毒所致的驚厥。
27.巴比妥(Barbital):獸藥典2000年版一部P27。中樞抑制和增強解熱鎮(zhèn)痛。
28.異戊巴比妥(Amobarbital):藥典2000年二部P252。催眠藥、抗驚厥藥。
29.異戊巴比妥鈉(Amobarbital Sodium):獸藥典2000年版一部P82。巴比妥類藥。用于小動物的鎮(zhèn)靜、抗驚厥和麻醉。
30.利血平(Reserpine):藥典2000年二部P304??垢哐獕核帯?/span>
31.艾司唑侖(Estazolam)。
32.甲丙氨脂(Meprobamate)。
33.咪達(dá)唑侖(Midazolam)。
34.硝西泮(Nitrazepam)。
35.奧沙西泮(Oxazepam)。
36.匹莫林(Pemoline)。
37.三唑侖(Triazolam)。
38.唑吡旦(Zolpidem)。
39.其他國家管制的精神藥品。
五、各種抗生素濾渣
40.抗生素濾渣:該類物質(zhì)是抗生素類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的工業(yè)三廢,因含有微量抗生素成份,在飼料和飼養(yǎng)過程中使用后對動物有一定的促生長作用。但對養(yǎng)殖業(yè)的危害很大,一是容易引起耐藥性,二是由于未做安全性試驗,存在各種安全隱患
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