紅酒中山梨酸鉀如何檢測(cè)

    紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類(lèi)維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，是人體能量的主要來(lái)源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸，大都來(lái)自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來(lái)，遠(yuǎn)勝于更加優(yōu)良的礦泉水。
    山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無(wú)效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)紅酒的保存時(shí)間，并保持原有紅酒的風(fēng)味。
所以山梨酸鉀的多與少直接關(guān)系到紅酒的保存期以及口感 品質(zhì)等方面 因此應(yīng)加大對(duì)紅酒的山梨酸鉀檢測(cè) 那么紅酒中山梨酸鉀如何檢測(cè)的呢？

機(jī)臺(tái)名稱(chēng)：山梨酸鉀檢測(cè)儀

型號(hào)：HHX-SJ10SLSJ
應(yīng)用領(lǐng)域  
    山梨酸鉀檢測(cè)儀可以快速定量檢測(cè)各種食品中添加劑山梨酸鉀的含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門(mén)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。本系列產(chǎn)品有10通道山梨酸鉀檢測(cè)儀、24通道山梨酸鉀檢測(cè)儀、48通道山梨酸鉀檢測(cè)儀和96通道山梨酸鉀檢測(cè)儀。  

技術(shù)參數(shù)

1、重復(fù)性：±0.1%(A)；

2、穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.003（3分鐘）

3、吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%；

4、穩(wěn)定性： ≤0.003A/3min

5、線(xiàn)性誤差：±1.0%；

6、尺寸：360X300X125(mm)；

7、配套試劑：100次

8、用1cm比色皿檢測(cè)，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

儀器特點(diǎn)

1、儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類(lèi)型儀器。

2、十通道光路系統(tǒng)，同時(shí)快速檢測(cè)十個(gè)樣品。10通道獨(dú)立光源檢測(cè)，解決了第一代檢測(cè)儀，多通道共用同一光源造成的時(shí)間誤差；又可獨(dú)立操作，獨(dú)立計(jì)時(shí)，避免批內(nèi)操作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的誤差，實(shí)時(shí)顯示

測(cè)量結(jié)果

3、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高，儀器壽命長(zhǎng)。

4、240X128點(diǎn)陣大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀、中文提示操作無(wú)需.人員即可操作

5、時(shí)鐘功能采用美國(guó)DALLAS日歷時(shí)鐘芯片

6、采用USB和RS232兩種接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。

7、微機(jī)控制和儀器單獨(dú)檢測(cè)均可，操作更靈活

8、儀器可存儲(chǔ)檢測(cè)數(shù)據(jù)，檢測(cè)時(shí)間和日期自動(dòng)儲(chǔ)存、自動(dòng)打印，并可翻頁(yè)查看，

9、操作方便保存信息包括，樣品名稱(chēng)，檢測(cè)時(shí)間，檢測(cè)人員，檢測(cè)數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實(shí)數(shù)據(jù)（中文）更能體現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示

10、智能化程度高：儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障；儀器開(kāi)機(jī)均進(jìn)行光源自檢，無(wú)需國(guó)內(nèi)同類(lèi)型儀器理由檔光塊人工調(diào)校。

11、自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大，可保存6000-8000組數(shù)據(jù)。

12、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。

13、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。

14、內(nèi)置大容量電池，在無(wú)外接電源時(shí)可連續(xù)工作4小時(shí)。并可選配汽車(chē)逆變器電源，可在野外，車(chē)內(nèi)，停電各種復(fù)雜環(huán)境下正常工作

15、樣品前處理便捷，檢測(cè)試劑不超過(guò)4種試劑。測(cè)試時(shí)間不超過(guò)30分鐘

16、可靠性好。儀器創(chuàng)新采用長(zhǎng)壽命固體光源結(jié)構(gòu)，儀器內(nèi)無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，不需要更換光源。無(wú)濾光片，免除濾光片受潮發(fā)霉之憂(yōu)

17、儀器通過(guò)《食品安全檢測(cè)儀通用技術(shù)》認(rèn)證