胭脂紅如何檢測

    胭脂紅這種著色劑在我國水產(chǎn)品中是禁止使用的。如果胭脂紅超過消費(fèi)者的承受量，對肝腎功能會產(chǎn)生影響。胭脂紅屬于一種化學(xué)合成色素，是不允許添加到肉類食品中的，如果胭脂紅超標(biāo)使用，或消費(fèi)者長期食用會對人體造成極大傷害，嚴(yán)重的有可能致癌。過量食用含人工色素的食品會危害人體健康。 

    胭脂紅如何檢測？用什么設(shè)備？

一﹑機(jī)臺名稱：食品色素快速檢測儀
二、型號：HHX-SJ10SS
三、應(yīng)用領(lǐng)域
食品色素快速檢測儀可以快速定量檢測各種食品是有添加色素，廣泛應(yīng)用于果味水、汽水、配制酒、軟糖、硬糖、蜜餞、奶糖、蛋糕、冰淇淋、果凍等食品中添加的添加非食用色素，如檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)等人工合成色素指標(biāo)進(jìn)行快速定量測定。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。   

四、技術(shù)參數(shù)：

1、 重復(fù)性：±0.1%(A)；

2、穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.003（3分鐘）

3、吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%；

4、穩(wěn)定性： ≤0.003A/3min

5、線性誤差：±1.0%；

6、尺寸：360X300X125(mm)；

7、配套試劑：100次

8、用1cm比色皿檢測，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會互相干擾