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胭脂紅這種著色劑在我國水產(chǎn)品中是禁止使用的。如果胭脂紅超過消費(fèi)者的承受量,對肝腎功能會產(chǎn)生影響。胭脂紅屬于一種化學(xué)合成色素,是不允許添加到肉類食品中的,如果胭脂紅超標(biāo)使用,或消費(fèi)者長期食用會對人體造成極大傷害,嚴(yán)重的有可能致癌。過量食用含人工色素的食品會危害人體健康。
胭脂紅如何檢測?用什么設(shè)備?
一﹑機(jī)臺名稱:食品色素快速檢測儀 二、型號:HHX-SJ10SS 三、應(yīng)用領(lǐng)域 食品色素快速檢測儀可以快速定量檢測各種食品是有添加色素,廣泛應(yīng)用于果味水、汽水、配制酒、軟糖、硬糖、蜜餞、奶糖、蛋糕、冰淇淋、果凍等食品中添加的添加非食用色素,如檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)等人工合成色素指標(biāo)進(jìn)行快速定量測定。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。
四、技術(shù)參數(shù):
1、 重復(fù)性:±0.1%(A);
2、穩(wěn)定性:光電漂移(A)±0.003(3分鐘)
3、吸光度準(zhǔn)確度:±2.0%;
4、穩(wěn)定性: ≤0.003A/3min
5、線性誤差:±1.0%;
6、尺寸:360X300X125(mm);
7、配套試劑:100次
8、用1cm比色皿檢測,可以同時測試多個樣品,每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不會互相干擾
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